Kuidas teha mikrolaineahjus kanamaksapasteeti. Kanamaksapastee Kuidas valmistada pasteeti mikrolaineahjus

Lõika maks tükkideks ja aja koos sibulaga läbi hakklihamasina. Lisa ülejäänud ained hakklihale. Parem on segada klaasvormis. Tõsta 5-10 minutiks kõrvale. Küpseta samas kausis keskmise võimsusega mikrolaineahjus 10 minutit. Mikrolaineahjus tahendub kõik äärtest veidi rohkem, nii et kausi keskel tuleb valmisolekut maitsta. Selleks torgake puupulgaga keskosa läbi ja kui see osutub niiskeks, lisage võimsust ja viige see valmis. Jäta saadud maksapasteeti “pirukas” väljalülitatud mikrolaineahjus soojaks jahtuma.

Sel ajal riivi porgandid ja hauta madalal kuumusel. Kombineeri praetud porgandid majoneesi ja purustatud (või riivitud) küüslauguga. Pasteeti võib serveerida maksakoogina. See tuleb vormist väga lihtsalt välja. Lõika see terava noaga pikuti, määri porgandiseguga ja pane leotamiseks külmkappi. Ilma porgandita saab hakkama. Seejärel lõigake tükk ära ja asetage maksapasteet leivale ja võile.

Õrn ja uskumatult maitsev kanamaksapastee, valmistatud kodus – hommiku-, suupiste-, lõuna- või õhtusöögiks!

Kodune kanamaksapasteet blenderis. Mulle meeldis see väga: saate seda kasutada võileibade jaoks, see on suurepärane suupisteks pidusöögiks ja võite selle panna külmikusse anumasse ja kasutada seda mitu päeva. Selle pasteeti retsept on väga lihtne ega nõua palju vaeva ega aega.

• Kana maks - 0,5 kg
• Sibul - 2-3 pead (keskmine)
• Porgand - 2 tk (keskmine)
• Loorberileht - 1-2 väikest
• Või - ​​100 grammi
• päevalilleõli - 1-2 spl. lusikad
• Vesi - umbes 1 tass
• Sool, muskaatpähkel, kaneel, jahvatatud must pipar

Valmistage maks ette: vajadusel sulatage, seejärel lõigake veenid, sapijuhad jne. Loputa ja nõruta. Mõned inimesed leotavad kanamaksa kaheks tunniks piimas, et mõrkjus eemaldada, kuid kogemused näitavad, et kanamaks ei ole niikuinii kibe.

Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks. Mitte tingimata “ehted”, sest siis jahvatatakse kogu segu üheks massiks. Kuumuta pannil taimeõli, prae sibul keskmisel kuumusel helekuldpruuniks, aeg-ajalt segades (prae keskmiselt umbes 10 minutit).

Koori porgandid, lõika rõngasteks (või mis iganes meeldib, peeneks või riiviks) ja lisa sibulale, sega läbi ja prae paar minutit. Pärast seda lisa maks, loorberileht ja klaas vett (vett on vaja nii palju, et see kataks maksa praktiliselt sibula ja porgandiga). Lisa sool (pool teelusikatäit soola), lase keema tõusta, alanda kuumust.

Järgmisena hauta tasasel tulel kaane all umbes 30 minutit, kuni kõik koostisosad on valmis. Avage kaas, aurustage liigne vedelik 5-10 minutit (mitte täielikult, jätke veidi, see läheb jahtumisel ära ja ülejäänu muudab omatehtud kanapasteedi pehmemaks). Nende 5-10-minutilise vee aurustamise ajal tuleks segule esmalt puistata kaneeli (näputäis) ja seejärel enne tule väljalülitamist muskaatpähklit (natuke vähem kui kaneeli). Lülitage välja, hoidke paar minutit kaane all, seejärel avage kaas ja jahutage.

Kui maks koos sibula ja porgandiga on jahtunud, lisa tükike võid (umbes 100 grammi) ja klopi blenderisse (mass on üsna pehme, seega vali kinnitus oma blenderi juhiste järgi). Kui kolb on väike, võite selle kahes osas peksa ja seejärel põhjalikult segada. Kanapasteet on valmis!

Enne söömist võib kanamaksapasteeti lühikeseks ajaks külmkappi panna. Serveeri rohelise oksaga. Kuna maitse on väga õrn, on parem võtta neutraalse maitsega leib.

Retsept 2: Kodune kanamaksapasteet

Esitan teie tähelepanu kõige lihtsama koostisosade komplekti, kanamaksapasteeti, sest isegi selles versioonis on see väga maitsev ja õrn! Lihtsaima pasteeti valmistamine ei võta palju aega, kuid see nõuab teatud põhimõtete järgimist.

• kana maks - 500 g;
• sibul - 1-2 tk;
• porgandid - 1 tk. (150 g);
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• taimeõli või või - 100 ml (praadimiseks);
• vesi maksa keetmiseks.

Selleks, et pasteet oleks pehme ja elastne, tuleb ained kuumalt püreestada või blenderis kloppida.

Seejärel lisa riivitud porgand. Pärast porgandi lisamist sibulatele sega köögiviljad ja hauta pannil kaanega kattes, kuni porgandid on täielikult küpsenud, aeg-ajalt segades 12-15 minutit. Praad peaks olema pehme ja mitte üle küpsenud.

Viimane etapp. Kurna maksast vesi, lisa õrnalt prae, kergelt pipart ja soola.

Retsept 3: Kanamaksapastee jõhvikatarretisega

Kui plaanid perekondlikku pidu või tüdrukuteõhtut, valmista pasteet - kanamaksapasteed jõhvikatarretisega ning üllata oma külalisi või sõbrannasid.

See eelroog osutub uskumatult maitsvaks ja õrnaks, eriti koos klaasi külma veini või šampanjaga. Soovi korral saate valmistada igale külalisele individuaalse portsjoni.

• kana maks - 500 g
• valge sibul 1 tk
• valge vein (ükskõik milline) - 100 g
• küüslauk - 1 nelk
• raske koor - 100 g
• või - 1 spl.
• oliiviõli - 3 spl.
• jahvatatud koriander - 0,5 tl.
• muskaatpähkel näputäis
• pipar, h.m. näpistama
• soola maitse järgi

jõhvikatarretise jaoks:

• jõhvikad - 200 g
• punase veini äädikas - 1 spl.
• suhkur - 3 spl.
• želatiin - 10 g
• sool - 0,5 tl.
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Enne kanamaksapasteeti valmistamise alustamist tuleb maks jooksva vee all põhjalikult loputada, eemaldada kõik kiled ja kuivatada paberrätikuga. Sega eelkuumutatud pannil köögiviljad ja või, prae hakitud sibul ja hakitud küüslauk läbipaistvaks.

Lisa maks, prae seda vaid paar minutit mõlemalt poolt kuldpruuniks, vala juurde vein, sool ja pipar, lisa koriander ja muskaatpähkel. Keeda 5-7 minutit, maks peaks seest jääma kergelt roosakas, muidu hakkab mõru maitse.

Vala koor sisse niipea, kui see keeb, lülita pliit välja ja jahuta veidi.

Tõsta maks ja sibul kastet vähehaaval lisades blenderisse ja püreesta pasteet ühtlaseks. Tihedust saab vastavalt soovile reguleerida.

Jaga pasteet vormidesse, kata toidukilega ja lase täielikult jahtuda.

Pange jõhvikad kastrulisse, lisage klaas vett ja laske keema tõusta. Lisa äädikas, suhkur (suhkrut võib lisada maitse järgi), sool ja pipar. Küpseta 5 minutit.

Mõne aja pärast jahvata marjad potis ühtlaseks, lisa vastavalt juhistele želatiin. Süvendite vältimiseks on parem segu kurnata läbi peene sõela.

Kui tarretis on jahtunud toatemperatuurini, vala see pasteedivormidesse ja pane külmkappi, kuni see on täielikult tardunud.

Serveeri koos krutoonidega veini või šampanja jaoks.

Retsept 4: kanapasteet sibula ja porgandiga (samm-sammult fotod)

Hommikusöögiks soovitame kodus 15 minutiga valmistada kanamaksapasteet porgandi ja sibulaga. See on valmistatud sulatatud juustu ja köögiviljadega, ilma võita. Väga kerge, väherasvane roog. Selle retsepti järgi pasteeti valmistamiseks kulub veerand tundi ning retseptis toodud koostisosadest saab 700 g pasteeti.

• kana maks - 500 g;
• porgandid - 1 tk;
• sibul - 1 tk;
• sulatatud juust - 1 tk;
• loorberileht - 1 tk;
• sool - 5 g;
• taimeõli - 15 g.

Niisiis, kuidas valmistada kanamaksapasteeti. Võtame maksa, peseme, eemaldame kõik mittevajaliku: sapi, rasvatükid, kiled, lõikame iga maksa pooleks. Lõika porgandid viiludeks, haki sibul peeneks.

Küpseta maksa koos loorberilehe ja pipraga 7 minutit, haki peeneks. Blanšeeri porgandeid soolaga maitsestatud vees 5 minutit. Prae sibul läbipaistvaks.

Purusta blanšeeritud porgand, praetud sibul ja maksatükid blenderis. Soola maitse järgi. Lisa sulatatud juust ja sega pasteet madalal kiirusel juustuga. Kui pasteet on väga paks, lisa veidi puljongit, milles maks keedetud.

Et valmis pasteediga oleks mugav võileibu valmistada, keera see kahte kihti toidukilesse ja pane tunniks külmkappi.

Õrn kodune kanamaksapastee on valmis! Head isu!

Retsept 5: kuidas kodus kanamaksapasteeti valmistada (samm-sammult)

Juhin teie tähelepanu kanamaksapasteedi retseptile, millel on palju eeliseid - see on ökonoomne, maitsev, rahuldav ja mis peamine, selline pasteet on kiire ja lihtne valmistada. Või ei tohiks olla toatemperatuuril, seda ei tohi mingil juhul kuumutada, vastasel juhul ei näe valmis pasteet eriti ahvatlev välja ja see rikub ka pasteeti maitset.

• Kana maks - 500 grammi.
• Sibul - 1-2 tükki.
• Porgand - 1 tk.
• Tšilli pipar - maitse järgi.
• Sool, värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Või - ​​60-70 grammi.
• Taimeõli - 2-3 supilusikatäit.
• Loorberileht - 1-2 tk.

Loputage kanamaks jooksva vee all, kuivatage, lõigake kõik mittesöödav, lõigake 2-3 osaks.

Koorige sibul ja lõigake pool- või veerandrõngasteks. Kuumuta pannil taimeõli ja prae sibul kergelt läbi. Maitsesta sibul soola ja pipraga, nii muutub sibul aromaatsemaks ja maitsvamaks.

Koori porgandid ja lõika väikesteks kuubikuteks, lisa koos sibulaga pannile.

Kata pann kaanega ja hauta porgandeid tasasel tulel umbes 5 minutit, ära unusta segamist.

Seejärel tõsta maks üle ja prae maksa kõrgel kuumusel pidevalt segades.

Maks peaks värvi muutma. Kiirelt praadides jääb maks mahlane ja pehme.

Vala pannile 100-150 ml kuuma vett, lisa peeneks hakitud terav paprika, loorberilehed ja hauta kaane all tasasel tulel 20-25 minutit. Kontrollige, kas maks ja porgandid on valmis; Ja kohandage ka vastavalt oma maitsele soola ja vürtsikuse osas. Kui maks on juba pehme ja pannil on veel palju vett, siis eemalda kaas, et liigne vesi ära keeks.

Jahuta segu veidi, eemalda loorberileht. Vahusta blenderiga või köögikombainis, äärmisel juhul kerige 2 korda läbi hakklihamasina, kasutage väikseimat grilli.

Lisa pehme või, klopi uuesti segistiga läbi.

Pasteet on valmis, tõsta see tihedalt suletava kaanega anumasse või klaaspurki. Hoida külmkapis.

Kanamaksapasteet, suurepärane määre röstsaial.

Retsept 6: Kodune kanamaksapastee võiga

Esitan teile kõige lihtsamat kanamaksapasteeti, kuid originaalse disainiga. Täpsemalt ebatavaline esitlus. Selle külma eelroa retsept on üsna lihtne, kuigi maksapasteeti valmistamisel on mõningaid nüansse ja nüansse. Selle tulemusena saate mitte ainult maitsva ja rahuldava, vaid ka esindusliku roa, mis kaunistab isegi piduliku laua.

• kanamaks - 800 gr
• porgandid - 300 gr
• sibul - 300 gr
• või - 120 g
• taimeõli - 100 ml
• konjak - 2 spl.
• lauasool - 0,5 tl.
• jahvatatud must pipar - 1 näputäis
• muskaatpähkel - 1 näputäis

Kõigepealt peate kanamaksa töötlema. Selleks loputage see külma jooksva vee all, seejärel kuivatage paberrätiku või salvrätikutega. Lõika maks 2-3 osaks ja lõigake valged sooned ära. Maksa tuleb praadida sügaval laial pannil kuumas õlis. 800 grammi maksa on päris palju, seega praadisin 2 sammuga. Ära pane palju tükke korraga, sest siis ei praadita, vaid hautatakse. Prae kanamaksa mõlemalt poolt kuldpruuniks. See ei kesta rohkem kui 5 minutit. Niipea, kui punase mahla torgamisel keskelt välja immitseb, on maks valmis. Ärge kuivatage seda üle.

Seejärel valage konjak ja pange see tulele. Mul oli raske flambeerimisprotsessi jäädvustada, kuna see kestab vaid paar sekundit. Meie eesmärk on aurustada alkohol nii, et alles jääks vaid konjaki aroom. Tõsta valmis maks pannilt ja tõsta teise kaussi jahtuma.

Samas õlis, kus praadisime maksa, lisage kooritud ja keskmisteks tükkideks lõigatud sibul. Prae seda madalal kuumusel.

Seejärel lisa jämedale riivile hakitud porgandid. Võid selle lihtsalt noaga piisavalt peeneks hakkida – hiljem tuleb see ikkagi püreestada.

Hauta kaane all, kuni köögiviljad on pehmed. Lõpus lisa näpuotsaga jahvatatud muskaatpähklit – koos sellega omandab valmis kanamaksapastee väga meeldivad aroominoodid. Tõsta pann tulelt ning lase sibulal ja porgandil jahtuda.

Kui kõik koostisosad on jahtunud, tuleb need pasteetiks muuta. Võite kasutada sukelblenderit, kuid eelistan seda köögikombainis (kinnitus - Metallist tera). Lisaks saate selle isegi kaks korda läbi hakklihamasina jahvatada. Kõigepealt lööme läbi kanamaksa, kuna see võtab päris palju ruumi.

Seejärel lisa praetud köögiviljad. Pärast keetmist järelejäänud taimeõli võib välja valada või pasteedile lisada – vastavalt soovile. Jahvata kõik uuesti, lisades maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.

Ja lõpuks lisa pehme või (100 grammi), mis tuleb eelnevalt külmkapist eemaldada. Ülejäänud 20 grammi jätame pasteeti kaunistamiseks.

Klopime kõik uuesti läbi, et mass muutuks ühtlaseks ja homogeenseks - see on ju pasteet. Põhimõtteliselt on kõik valmis, aga ma tahan teile näidata, kuidas saab kaunilt serveerida kanapasteeti puu (õigemini kanepi) kujul. Kuna praeguses etapis ei hoia see veel hästi kuju, tuleb pasteet ette valmistada ehk korralikult maha jahutada.

Selleks tõsta suurem osa pasteeti toidukilele ja keera kokku, andes sellele silindri kuju. Sellest saab langetatud puu tüvi. Aseta pasteet 15 minutiks sügavkülma.

Nüüd teeme kännu. Selleks valime välja sobiva lameda nõude (et tünn ka hiljem ära mahuks) ja teeme voolimisrõngast midagi sellist. Kui selline rõngas on olemas (ostsin just hiljuti ise), kasutage mõlemalt poolt ära lõigatud pooleteiseliitrist plastpudelit. See väike asi on mind palju aastaid hästi teeninud.

Lisame sellele ka paar sõlme. Seejärel kasutage kahvlit, et teha ebatasasusi nagu puu koor. See on väga lihtne.

Ja lõpuks puurõngad, mille jaoks jätsime need 20 grammi pehmet võid. Kanname selle lihtsalt noaga improviseeritud puidulõigetele ja tõmbame siis hambaorki või puuvardaga spiraali. Ja väike esiletõst on kirves, millega me tegelikult oma pasteetipuud maha raiusime. See on lõigatud toorest porgandist. Lõika lihtsalt porgandid pikuti, et saada ühtlane taldrik – umbes 3-5 millimeetri paksune. Ja siis lõika noaga kirves välja, nagu fantaasia lubab.

Elavdame oma pilti veidi värskete ürtidega – peterselli oksad tulevad kasuks.

Ja nüüd on aeg üllatada oma perekonda või külalisi laua taga meie ebatavalise ja suurejoonelise välimusega, kuid samas väga lihtsalt valmistatava kanamaksapasteediga. Proovi ka, kõik saab korda!

Retsept 7, samm-sammult: kuidas valmistada kanamaksapasteeti

Üks lemmikhommikusööke külma ja pimeda ilmaga on soe röstsai õrna kanamaksapasteeti ja magusa kuuma teega. Või sulab kuumal leival, leotades röstsaia, muutes maksapasteeti veelgi maitsvamaks. Selle pasteeti valmistamine on väga lihtne ja kiire, kui blenderit käepärast pole, lase kanamaks koos küüslauguga paar korda ilma õlita läbi hakklihamasina ja alles siis lisa, tuleb sama hea välja; . Kanamaksapasteeti võid hoida külmkapis umbes nädal aega, katta see kuivamise vältimiseks kaane või küpsetuspaberiga.

• 350 g kanamaksa
• 180 g võid (1 pakk)
• 2 küüslauguküünt
• soola.

Sulata suurel pannil pool pulka võid. Peske maks, lõigake suurteks tükkideks, kuivatage veidi, et õli ei pritsiks, ja asetage pannile.

Prae maks ühelt poolt krõbedaks ja alles siis keera ümber. Prae teiselt poolt koorikuks. Maks sees peaks muutuma roosaks, veri peaks lõpetama sekretsiooni.

Eemaldage valmis maks pannilt. Koori küüslauk, lõika pooleks ja eemalda südamik. Asetage küüslauk õli sisse, kus maks praaditi, alandage veidi kuumust ja praege küüslauk pehmeks. Küüslauku praadides keera ümber, et ei kõrbeks ja vajuta spaatliga veidi, siis tunned, kui pehmeks läheb.

Pange praetud kanamaks ja küüslauk blenderisse, valage õli, milles kõik praeti, ja lisage soola (umbes pool teelusikatäit). Jahvata kõik ühtlaseks.

Tõsta kanamaksapasteed vormi või purki, tihenda hästi ja tasanda pind.

Sulata ülejäänud või madalal kuumusel.

Ettevaatlikult, et valgu setet ei tekiks, vala õli maksapasteedile.

Jahuta maitsev kanamaksapasteed toatemperatuurile, seejärel aseta külmkappi tarduma.

Retsept 8: maitsev kanamaksapastee

Uskumatult maitsev ja õrn, rahuldav ja toitev – kanamaksapastee valmib kiiresti ja üsna lihtsalt. Minimaalne tootekomplekt on odav ja väga tervislik suupiste. Pakun teile oma lemmikretsepte kanamaksapasteedi valmistamiseks kodus koos fotodega, mis muudavad selle eriti õrnaks ja maitsvaks.

Maksapasteeti saab serveerida nii hommiku- kui ka õhtusöögiks võileibu valmistades. Saate neid kaunistada ürtide, peeneks hakitud sibula või marineeritud kurgi, värskete tomatite, õhukesteks viiludeks lõigatud.

Või paned fooliumile või toidukilele ja vormid või ja ürtidega rulli. Asetage valmis rull paariks tunniks külmkappi ja lõigake seejärel portsjoniteks. Sellist hõrgutust saab serveerida ka pühadelauale.

Valmis pasteeti saab säilitada sügavkülmas. Enne serveerimist pane mõneks minutiks mikrolaineahju ja saadki hommikusöögiks võileibu valmistada

• 900-1000 grammi maksa;
• üks sibul;
• kaks porgandit;
• 100 ml päevalille- või oliiviõli;
• 70-100 grammi võid (võimalik ka rohkem);
• petersell - kolm või neli oksa;
• soola ja pipart maitse järgi.

Töötle kanamaks – lõika veenid ja rasv ära. Loputage, asetage kaussi, lisage soola, pipart ja jätke kakskümmend minutit.

Sel ajal koorige porgandid ja ajage läbi jämeda riivi. Kuumuta pann ja lisa õli. Lisa porgandid ja prae kergelt läbi.

Kümne minuti pärast lisa porganditele tükeldatud sibul. Prae pehmeks.

Muide, kui teil on hea võimsusega (alates 600 W) blender, saate köögiviljad suurteks tükkideks lõigata. Peaasi, et need hästi hautatud. Keedan sageli pasteeti ning lõikan porgandi ja sibula 1-2 cm paksusteks viiludeks. Seejärel hautan kaanega pannil korralikult läbi.

Aseta maks koos köögiviljadega pannile. 5. samm. Hauta maksa ja köögivilju kümme kuni viisteist minutit. Sellest ajast piisab, et maks muutuks pehmeks ja ei küpseks üle, muutudes kuivaks tahkeks massiks.

Aja juurvilja-maksamass läbi hakklihamasina või segisti vähemalt kaks korda.

Lisa või, sega hästi.

Pasteet on valmis, saad peret kostitada maitsva maiusega ning osa suupistest kilekotti pista ja sügavkülma.

Kanamaksapastee on peaaegu delikatess, kuid selle valmistamine sarnaneb väikese kulinaarse vägitükiga. Protsessi saab aga mikrolaineahju kasutades kiiremaks ja vähem tülikaks muuta. Allpool kirjeldatakse, kuidas mikrolaineahjus kanamaksapasteeti valmistada.

Mida on vaja kanamaksapasteeti valmistamiseks

Teil on vaja:
pool kilo kanamaksa;
250 grammi margariini või võid;
Üks peeneks hakitud väike sibul;
60 milliliitrit kanapuljongit;
Purustatud või peeneks hakitud küüslauguküüs;
Veerand supilusikatäit kuivmaitseainet;
Näputäis nelki;
Kolmveerand teelusikatäit lauasoola;
Üks veerand teelusikatäit pipart.

Kuidas teha mikrolaineahjus kanamaksapasteeti

Kõik valmistatud koostisosad tuleb ühendada klaasanumas ja katta kaanega. Seejärel asetage roog mikrolaineahju ja lülitage see sisse keskmise võimsusega. Küpsetusaeg – 14-18 minutit, valmisoleku kriteerium – maitse järgi.

Pärast seda valatakse roogadest saadud segu mikserisse ja klopitakse seejärel ühtlaseks. Saadud mass asetatakse uuesti anumasse ja jahutatakse kuni tahkumiseni. Kõik.

Valmis kanamaksapasteeti serveeritakse röstsaia või kuivküpsistega.

Kana maks- väärtuslik toitev toode, mis on näidustatud tarbimiseks nii täiskasvanutele kui ka lastele alates kuuendast elukuust. Piisab, kui lisada see dieeti vähemalt kord kuus, et vältida vitamiinipuudust. B12- osaleb aktiivselt punaste vereliblede moodustumisel. Kanamaksa tarbides saate aneemiast lahti. Samuti on see vitamiinirikas A,KOOS, sisaldab kaltsium, naatrium, vask, raud, tsink, seleen. Lisaks on kanamaks sahvri põhitoit. foolhapet, mis on eriti vajalik lastele ja rasedatele. Olen valmistanud kanamaksapasteeti juba aastaid, sellest ajast, kui köögis oli mikrolaineahi. See õrn “määre” leivale on väga kasulik hommikusöögi ajal ja lihtne valmistada, sõna otseses mõttes kolmes arvestuses: üks, kaks, kolm... ja tehtud!

Teil on vaja:

• kanamaks 500 gr
• või 200-250 gr
• väike sibul 1 tk
• kuiv vein 4 spl.
• küüslauk 1 nelk
• humal-suneli 0,25 tl.
• jahvatatud nelki näputäis
• sool 0,75 tl
• jahvatatud musta pipart 0,25 tl.

Nõuanne:Kuna seda pasteeti küpsetatakse mikrolaineahjus, siis kasutage spetsiaalseid seda tüüpi ahjudele sobivaid nõusid mahuga 2,5-3 liitrit, sest Väiksemates anumates võib keetes sisu üle voolata. Kui teil on väike mikrolaineahi, siis küpseta pasteet väiksemas kausis kahes osas, jagades koostisosad pooleks.

Kui sul mikrolaineahju pole, küpseta pasteet pliidil paksupõhjalises kastrulis. Sega kõik koostisosad ja hauta kaane all, jälgides, et maks ei kuivaks. Kui maks on valmis, klopi kõik segistiga läbi.

Samm-sammult foto retsept:

Pese maks ja pane kurn, et liigne vesi ära voolaks.

Haki peeneks sibul, lihvima võid Ja küüslauk, lisa pannile.

Lisa maksale soola, pipar, jahvatatud nelk Ja khmeli-suneli.

Vala 4 spl. kuiv või poolkuiv vein. Kuumutamisel aurustub veinist alkohol täielikult ja see lisab valmis roale kerget hapukust.

Kata pann kaanega ja küpseta mikrolaineahjus 18 minutit võimul 500 . Küpsetusprotsessi ajal on see vajalik segage üks kord panni sisu.

Nii juhtus.

Laske maksal 5-10 minutit seista, jahutage, seejärel viige sisu statsionaarsesse blenderisse, katke see kaanega ja klopi ühtlaseks. Pasteeti võid kloppida saumikseriga, kuid ole ettevaatlik, et kuumadest pritsmetest kõrvetada ei saaks.

Vala pasteet sisse metallist konteiner või sisse klaaspurk ja kui see on täielikult jahtunud, pane külmkappi.

Pasteet peab hea jahutada, siis määri leivale või kreekeritele ja söö mõnuga.

Väga maitsev koduleivaga.

Jahtunud pasteeti saab kondiitrikotti kasutades väikesteks tükkideks pressida. tartletid kaaviari jaoks, kaunistatud ürtide, vutimunade ja kirsstomatitega. Sellisel kujul saab sellest suurepärane puhkusesuupiste ja neid väikseid "kooke" söövad mõnuga lapsed, kellele tavaliselt maks väga ei meeldi.