Topla jela za novogodišnji sto. Koja jela kuhati za novogodišnji sto Opcije menija za novu godinu

Novogodišnji praznici jedni su od najomiljenijih među Rusima, simbol su i nade za srećan i zadovoljan život u narednoj godini.Skoro svi znaju za verovanje da sve tuge i nedaće nestaju zajedno sa problemima, a u novom godine biće samo sretnih dana, ali šta skuhati za novu 2017. godinu?

Svaka domaćica se unaprijed priprema za praznik, kupujući hranu koja se može čuvati u zamrzivaču ili ormariću, jer uoči praznika sve postaje prilično skupo. Naravno, planiran je i meni, odnosno lista jela koja će biti poslužena. Pa, u ovom članku ćemo vam pokušati reći kako to učiniti kako treba, šta kuhati na stolu, dat ćemo primjere s receptima i fotografijama, kako biste bili spremni za praznike, a vi bili sigurni šta kuhati .

Ispravnom jelovniku i uređenju stola i sobe potrebno je pristupiti s posebnom odgovornošću, jer morate uzeti u obzir preferencije rođaka, pozvanih gostiju i karakteristike nadolazećeg simbola godine, te koje salate kuhati, šta uključiti. grickalice na meniju?

Pijetao po temperamentu, ptica je zanimljiva i neobična, aktivna, društvena i vrlo izražajna. Simbolizira vitalnost i povećan lični rast u istočnom kalendaru. Stoga, u Novoj 2017. godini očekujte rast u karijeri. Pa, prema tradiciji, dizajnu svečanog stola mora se pristupiti neobično i kreativno.

Pijetao je daleko od toga da je pohlepan, umjereno ekonomičan, tako da ne biste trebali prštati stol od poslastica na kavkaski način, tako da je nemoguće staviti dodatni tanjir poslastica, potrudite se da sve bude umjereno. Ali kako znati šta kuhati za novu 2017. godinu pijetla?

Na stolu svakako mora biti poslastica za životinju - stavite lijep i svijetao tanjir sa žitaricama. Simbol godine će također biti zahvalan za slatka jela, ali prilikom ukrašavanja stola preporučuje se korištenje ukrasnog drvenog posuđa i zemljanog posuđa.

Okvirni plan menija za novogodišnju prazničnu trpezu

Kao iu svakom prazničnom jelovniku i gozbi, plan bi trebao uključivati ​​jela kao što su:

• Bezalkoholna pića i alkohol, mineralna voda;
• Grickalice i salate;
• Druga jela - meso ili riba (ne perad) sa prilogom;
• Meso, povrće, sir i riba;
• Desert - torta, peciva i sladoled;
• Voće.

Ne postoji nedvosmislen savjet o tome da se jela od peradi ne pripremaju za novogodišnji sto, ali je njihovo prisustvo nepoželjno. Koristite ribu i morske plodove, crveno meso.

Poželjno je pripremiti prilog od povrća, to može biti krumpir u bilo kojem obliku, mješavine povrća, koje se smatraju prirodnom hranom simbola godine.

Što se tiče grickalica, što svjetlije i atraktivnije, to bolje za gozbu, a salate, barem jedna mora biti postavljena u obliku pijetla ili piletine. Koje grickalice i salate kuhati za novu 2017. godinu saznat ćete u nastavku.

Nekoliko riječi o piću

Po mom mišljenju, nijedan ruski praznik nije potpun bez alkoholnih pića različite jačine. Pa, ove godine se preporučuje da se na trpezu servira samo najbolje, idealno kuvano sa dobrim sirovinama. I naravno, pod zvonjavom i govorom prve osobe u zemlji - tradicionalna čaša šampanjca.

Šta se sve može kuvati kod kuće?

Početkom novembra možete pripremiti liker od orašastih plodova blagog, a istovremeno trpkog ukusa i prijatnog viskoziteta pića.

Trebaće vam: Obična boca kvalitetne votke, pinjoli ili orasi - čaša i 100g. granulirani šećer. Dovoljno je pomiješati sve sastojke i staviti do glavne noći u godini na hladnom mjestu kako bi se liker natopio. Jačina se može podesiti dodavanjem prokuhane vode.

Topla jela za novogodišnju prazničnu trpezu

Tokom praznika se kao glavna jela poslužuju topla jela, a ove godine treba pokušati da ih skuvate tako da se u svakom pojave boje simbola. Na primjer, u salatama je poželjno koristiti jarko crveno, žuto i zeleno povrće, a meso i riba trebaju biti hrskavi i zlatno smeđe boje, a nakon praznika pokažite fotografije tako što ćete ih postaviti na omiljeni forum.

Preporučuje se priprema laganih, ali istovremeno izdašnih i ukusnih toplih jela. Kao prilog, idealna opcija je krompir, a uz njega crvena riba ili meso. Predstavljamo vam tri najukusnija recepta za ono što je ukusno kuhati za novu godinu od vrućeg:

Ružičasti losos pečen u pećnici na jastuku od povrća

Sastojci:

• Pink losos;
• Začini za ribu - kašičica;
• Šargarepa - 3 kom.;
• Paradajz - 3 kom.;
• Limun - 1 kom.;
• Majonez - 150 gr.;
• Luk - 2 kom.
• Malo suncokretovog ulja.

kuhanje:

1. Odmrznite ribu prije kuhanja, ali ne u potpunosti, to će olakšati njeno rezanje na komade. Štoviše, potrebno ga je ispeći u porcijama, plus nekoliko dodatnih komada - u slučaju dodavanja ili posjeta gostiju.
2. Stavljamo komade ribe u veliku zdjelu, dodamo začine za ribu, malo posolimo i dodamo sok od citrusa.
3. Lim za pečenje namažemo uljem, a na njega prvim slojem stavimo debele kolutiće luka. Na njega nanosimo majoneznu mrežu.
4. Zatim sloj oguljene i narezane na dugačke trake šargarepe, koju morate malo dodati i začiniti biberom, a također i namazati majonezom.
5. Rasporedimo komade ribe na koje se dodaju debele kolutove paradajza, a gornji sloj malo premažemo preostalim majonezom.
6. Pecite 45 minuta i poslužite sa krompirom i sirom.

Krompir ispod pavlake - sirna kora

Dok se riba peče, možete peći hrskavi krompir u rerni.

Sastojci:

• Krompir - 2 kg;
• Pavlaka - 1 pakovanje;
• Tvrdi sir - 200 gr.
• Maslac - 50 gr.;
• Sol i crni biber.

kuhanje:

1. Za ovo jelo bolje je odabrati krompir srednje veličine, a gomolje prepoloviti, ne guliti. Ako takvog krompira nema, onda se krompir oguli i iseče na kriške.
2. Izrezani gomolji se slažu u podmazani oblik, začine solju i mljevenim biberom, na vrh se dodaju pavlaka i naribani sir.
3. Pecite do kraja.

Ovaj prilog je savršen za jela od mesa.

Krompir pečen sa pečurkama

Jednostavno i brzo jelo za pripremu, idealno za odmor i jela od mesa.

Sastojci:

• Krompir - 2 kg;
• Svježi šampinjoni - 1 kg;
• Biljno ulje - 75 ml.;
• Pavlaka - 100 gr.;
• Sol i crni biber.

kuhanje:

1. Krompir skuvajte do pola, nakon što ga isečete na komade srednje veličine.
2. Ohladite i pomiješajte sa sjeckanim šampinjonima, dodajte pavlaku i biljno ulje, začinite solju i začinima.
3. Sipati u podmazan pleh i peći do kraja.

Salate za svečanu novogodišnju gozbu

Ovo jelo zauzima posebno mjesto na svečanom stolu - uostalom, za mnoge nema praznika ako nema omiljenog „Kuznenog kaputa“ ili „Olivijea“. Na našu sreću, svake godine je sve više ukusnih recepata za nove salate, tako da možete pokazati svoj kulinarski talenat i iznenaditi svoje goste novim receptima. Pa koje salate kuhati za novu 2017. godinu?

Uz glavne salate, na primjer, "Kapital" ili salatu s mesom rakova, vrijedi pripremiti salatu od povrća začinjenu običnim biljnim ili maslinovim uljem i limunovim sokom.

Koje salate kuvati? Ako vam vrijeme dopušta i imate pomoćnike, poput djece, pozovite ih da poslagaju tradicionalnu salatu u obliku pijetla u slojevima, natopite je majonezom i pospite žumancem. Raznobojne paprike prikladne su kao krila i repno perje.

Slojevita salata "Vostorg" sa piletinom i pečurkama

Sastojci:

• Šampinjoni iz konzerve - 350 gr.;
• Pileća prsa - 1 kom.;
• Malo šargarepe na korejskom - 150 gr.;
• Crveni slatki luk - 1 kom.;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Svježi krastavac - 2 kom.
• Malo majoneza - 100 gr.;
• Maslac - 1 kašičica;
• Gomila svježeg bilja.

kuhanje:

1. Skuvati pileća prsa, začiniti čorbom, solju, začinima. Preostali bujon možete procijediti i ostaviti u posudi, a sljedećeg jutra možete pripremiti "supu od mamurluka" na osnovu nje, o tome ćemo u nastavku.
2. Na ulju propržiti luk narezan na tanke polukruške dok ne postane hrskav i zlatnosmeđe. Dodati seckane pečurke i pržiti. Začinite solju i biberom. Pečurke i luk rasporedimo na ravan tanjir ili u zdjelu za salatu.
3. Narendajte krastavce za korejsku šargarepu. Inače, krastavce i šargarepu možete odmah pomiješati, ostavljajući malo šargarepe za dekoraciju. Na prženi luk stavite smesu od povrća i premažite majonezom.
4. Ohlađenu piletinu rastaviti na vlakna, staviti u zdjelu za salatu i premazati majonezom. Po vrhu pospite rendani sir i ponovite sve slojeve.
5. Gornji deo salate ukrasite preostalom korejskom šargarepom i svežim začinskim biljem, salatu izvadite da se namače u frižider.

Sada nećete paničariti, jer znate koje salate kuhati za gozbu.

Grickalice za novogodišnji sto

Grickalice i salate su prisutne na stolu kako bi gosti mogli da užinu, odnosno “zakukuju” žestoka pića. Dok se mijenja jela ili se očekuje glavno, lijepo je uhvatiti komad pečenog mesa ili dimljene sječe, hrskati tost sa paštetom od cvekle i haringom.Glavni zahtjevi za njihovu pripremu su jednostavnost i odličan ukus, dobro , malo sitosti, da vam ne ubije apetit, pre serviranja toplog jela.

Kao predjelo, vrlo je zgodno pripremiti razne kanapee. Štaviše, tostovi za njihovu pripremu mogu se pripremiti unaprijed, na primjer, izrezati mrvicu kovrčavim kalupom, ili za to koristiti običnu čašu.rendanu cveklu, paštetu i ukrasiti komadom dimljenog mesa ili ribe, povrćem.

Lavash rolnice

Jermenski lavaš je jednostavno nezamjenjiv proizvod za takve slučajeve, jer u njega možete umotati bilo šta. Ako se kao umak koristi majonez ili topljeni sir, onda se pita kruh ne prži, već se služi jednostavno ohlađen, nakon što se isječe na male kriške. A ako takav umak nije predviđen u sastojcima, onda možete napraviti brzi zalogaj od pita kruha za novu godinu, samo ga ispržiti ili podmazati maslacem i ispeći.

Sastojci:

• Bilo koja mesna komponenta - kuhano ili pečeno meso, kobasica;
• Kiseli krastavci - 3 kom.;
• Svježi paradajz - 3 kom.;
• Tvrdi sir - 100 gr.;
• Malo zeleno;
• Svježe mljevena paprika;
• Bugarski biber - 2 kom.;
• Crveni luk - 1 kom.;
• korejska šargarepa - 100 g;
• Svježi kupus - 100 g.

kuhanje:

1. Priprema takvog zalogaja je vrlo jednostavna. Sve sastojke nasjeckajte i pomiješajte u posudi ili hermetički zatvorenoj posudi.
2. Na pita hljeb stavite fil, umotajte ga u kovertu ili rolat i pržite na suhom ili nauljenom tiganju da se fil zagrije, sir otopi i zalijepi sastojke i da se pojavi ukusna zlatna korica.

Ukusni deserti za novogodišnju gozbu

Većina nas ignoriše ovu stavku u meniju, jer, po pravilu, retko dolazi u red. Ali desert je koristan ako su za stolom djeca i ljudi koji ne piju jaka pića.

U tom slučaju neka desert bude što lakši, na primjer, sufle ili sladoled sa čokoladnim dugmićima ili mrvicama.

Voćni žele koji se brzo pravi

Takav žele se može pripremiti iu velikom obliku i koristiti kalupe za porcije.

Sastojci:

• Bilo koji voćni sok - 2 litre;
• Pakovanje želatine - 20 gr.;
• 2 tbsp. kašike šećera u prahu.

kuhanje:

1. Zagrijemo čašu soka u mikrovalnoj pećnici i u njoj razrijedimo želatin u prahu.
2. Promiješajte, dodajte preostali sok i šećer u prahu.
3. Nakon što se svi sastojci otope, malo zgusnuti sok filtriramo i sipamo u posude. Možete ga staviti u frižider, tamo će se brže stvrdnuti ili ostaviti na hladnom mestu, ali će se onda proces povući 3-4 sata.
4. Žele se može napraviti raznobojan i višeslojan od različitih sokova, ali se sledeći sloj mora sipati nakon što se prethodni sloj potpuno stvrdne.

Sada znate koja jela kuhati za Novu 2017.

Paleta boja za novu 2017. godinu Vatrenog pijetla

Nadolazeća godina će biti svijetla, jer razlika u boji simbola godine govori sama za sebe - to je jarko crvena zasićena boja. I ptica će biti sretna i zahvalna ako se pri postavljanju stola koriste sve nijanse ove boje, na primjer, sjajni ukrasi za božićno drvce i svijeće.

Stolnjak se preporučuje i za svečani stol, ako ne crveni, onda barem prošaran ovom bojom. Osim toga, figurativno izrezbarene pahulje u boji mogu se staviti ispod tanjura i njima ukrasiti sobu.

Zapamtite, kako posuđe i posuđe slučajno ne bi završili na podu tokom duge gozbe i obilja žestokih pića, stolnjak ne smije visjeti s rubova stola za više od 25-30 cm.

I na kraju!!!

Kao što je već spomenuto, na kraju našeg članka obećali smo da ćemo dati nekoliko recepata za juhu od mamurluka koja se lako priprema.

Nije uzalud poznata ruska poslovica "Ne uzimaj - ako ne znaš da piješ!". Ali, u novogodišnjoj noći gotovo sve sređujemo alkoholnim pićima, pa se većina domaćica zalihe za jutarnje (tačnije, podnevne), supe protiv mamurluka kao što je mamurluk ili bogata pileća čorba.

A na praznicima skuvamo dovoljnu količinu raznog mesa za pripremu salata, a sipanje čorbe je jednostavno glupo. Zamrznite dovoljno da kasnije pripremite zdravo jelo koje spašava živote. I dok kuhate meso, ne zaboravite da mu dodate korjenasto povrće i začine.

Dakle, recept za supu od mamurluka "Kad je jutro loše!"

Sastojci:

• Jaka mesna juha sa komadima mesa - 2 litre;
• Luk - 6 kom.;
• Vermicelli - 100 gr.
• 5 pilećih jaja;
• Velika veza cilantra ili peršina;
• Jabukovo sirće - supena kašika;
• Sol i crni biber.

kuhanje:

1. Tiganj sa juhom i komadima mesa stavimo na vatru i prokuvamo.
2. U čorbu dodajte luk isečen na pola i grančice zelenila povezane kuhinjskim koncem. Pustite da proključa. Kuvajte 10 minuta i izvadite ih iz čorbe.
3. Dodajte vermicelli, može se zamijeniti običnom kuhanom rižom.
4. Umutiti jaja, u supu dodati sirće i u tankom mlazu dodavati masu od jaja uz stalno mešanje.
5. Potamnite juhu dok rezanci ne budu gotovi - ne više od 5 minuta, a možete je poslužiti za stol, začinjenu solju i krupno mljevenim biberom, svježim začinskim biljem.
6. Dobro je koristiti mesni bujon sa krekerima ili krutonima, ali je važno da je supa dobro posoljena (to će pomoći da se uspostavi ravnoteža vode i soli u organizmu) i začinjena ljutim začinima.

Paradajz supa protiv mamurluka sa belim lukom i krutonima

Ništa manje laka za pripremu supa koja će vas brzo oživjeti nakon gozbe.

Sastojci:

• Banka paradajza iz konzerve - 480 gr.;
• Osušeni hleb - 4 kriške;
• 2 grančice celera;
• 5 čena belog luka;
• 500 ml. jaka pileća juha;
• Sol i začini;
• Malo biljnog ulja.

kuhanje:

1. U veliku zdjelu blendera dodajte bijeli luk, sjeckani celer srednje veličine i sipajte paradajz u vlastitom soku. Idealno bi trebalo da budu bez kože. Možete koristiti i slani paradajz, ali je potrebno da skinete kožicu i supu sa njih, pa ne solite, već dodajte malo šećera da uravnotežite ukus.
2. Umutiti masu dok ne postane parna, začiniti začinima i ljutom paprikom, razblažiti vrućom pilećom juhom.
3. Možete sipati na tanjire, a posebno poslužiti krutone za supu od mamurluka.

Novogodišnji sto treba da bude pun raznih ukusnih jela. Pravilno sastavljen jelovnik za Novu 2017. ključ je uspješnog odmora. Nova godina za Ruse je najomiljeniji i dugo očekivani praznik. Ovaj praznik za mnoge predstavlja nadu za srećan život u budućnosti.

Postoji vjerovanje da stara godina uklanja stare probleme, a nova godina omogućava vam da počnete život ispočetka, zaboravljajući na pritužbe, neuspjehe i druge negativne točke.

Domaćice se pripremaju za Novu godinu na poseban način. Želim svaki put skuvati nešto novo i zanimljivo. Priprema novogodišnje trpeze potrebno je početi sa pripremom jelovnika.

Na ovoj stranici ćemo vam reći kako pravilno sastaviti jelovnik za Novu 2017. Nakon čitanja članka, jasno ćete znati šta kuhati. Dat ćemo zanimljive i ukusne recepte sa foto i video uputama. Recimo vam šta kuhati, uzimajući u obzir simbol godine - Vatrenog pijetla.

Godina pijetla 2017.

Prema istočnom horoskopu, 2017. godina je godina Vatrenog crvenog pijetla. Po istočnom kalendaru dolazi 28. januara 2017. godine. Po svom temperamentu, pijetao je vrlo aktivna i zanimljiva ptica. Veoma je izražajan i društven. Simbolizira posebnu vitalnost i podstiče lični rast tokom cijele godine.

Dizajnu stola i pripremi jelovnika za Novu 2017. mora se pristupiti na poseban način kako bi se dopao simbol godine. U nastavku ćemo vam reći kako to učiniti.

Kako napraviti jelovnik za Novu 2017?

Dizajnu i pripremi jela za Novu godinu treba pristupiti sa svom odgovornošću. Potrebno je uzeti u obzir sve suptilnosti kao što su karakteristike godine, preferencije gostiju itd.

Pijetao po svom temperamentu nije pohlepna životinja, čak ni umjereno ekonomična. Novogodišnji sto ne bi trebalo da pršti ukrasima. Ova godina se može dočekati jeftino. Istovremeno, potrebno je uhvatiti zlatnu sredinu, svega bi trebalo biti u izobilju.

Prilikom ukrašavanja i postavljanja stola fokusirajte se na rustikalna jela. Treba da budu prisutne drvene kašike, glinene posude itd.

Ne smijemo zaboraviti ni pića na novogodišnjoj trpezi.

Plan jelovnika za Novu Petlu 2017.

Prije pripreme obroka potrebno je sastaviti detaljan plan menija. Novogodišnji meni treba da sadrži:

• Topla jela.
• Salate.
• Grickalice.
• Meso, povrće.
• Desert.
• Alkoholna i bezalkoholna pića.

Obavezno posjetite mesna ili riblja jela. Od piletine, poželjno je ne kuhati ništa za Novu godinu pijetla, ali ne postoji nedvosmislena zabrana za to. Piletinu možete zamijeniti svinjskim, junećim ili jagnjećim mesom. Također će biti vrlo dobro kuhati ribu.

Recimo nekoliko riječi o prilogu. Prednost treba dati prilozima od povrća. Povrće za simbol 2017. godine je prirodna hrana. Biće jako dobro skuhati prilog od krompira.

Salate se mogu kuvati razne, sve po vašem ukusu. Preporučujemo da pročitate članak - Salate za Novu 2017. Možete skuhati salatu sa imenom simbola godine - Salata"Pjetao" za Novu 2017.

Grickalice trebaju biti svijetle i neobične.

Piće za Novu 2017.

Počnimo s izborom prazničnih pića. Pa, šta je odmor u Rusiji bez alkohola? Pogotovo Nova godina! Na novogodišnjoj trpezi se služe samo najbolja pića. Viski, tekila, rum - savršeno kao jaka pića za Novu 2017. Šampanjac mora biti prisutan - to je već tradicija.

Možete napraviti veoma ukusan liker od kedra. Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

• 0,5 litara votke.
• 200 grama pinjola.
• 1/3 šolje šećera.

U čistu teglu stavite šećer i orahe. Napunite votkom, poklopite i stavite na tamno mjesto 1 mjesec. Pomiješajte sa votkom i poslužite.

Jelovnik za 2017. godinu Petla: Topla jela.

Topla jela se poslužuju kao glavna jela. Šta novogodišnji meni može bez glavnih jela? Tako je - nijedna. Potrebno je pokušati da sva topla jela budu u shemi boja simbola godine. Salate - sa crvenim ili žutim povrćem, pržena riba sa svijetlo rumenom koricom itd.

Pržene tikvice sa paradajzom. Recept.

Ovo predjelo će izgledati vrlo zgodno na novogodišnjoj trpezi 2017. Priprema se vrlo jednostavno. Za ovo će vam trebati sljedeći sastojci:

• 3 tikvice.
• 2 paradajza.
• 3 čena belog luka.
• 200 grama majoneza
• Dill.
• Brašno.
• Sol.
• Mljeveni crni biber.
• Biljno ulje.

Recept za užinu korak po korak:

1. Prvo popržite tikvice. Prvo ih dobro operemo i očistimo.
2. Tikvice narežemo na kolutove. Stavite u činiju, posolite i pobiberite po ukusu.
3. U posebnu posudu sipajte brašno i svaku tikvicu dobro uvaljajte u brašno.
4. Sada stavite tikvice u tiganj i počnite pržiti na laganoj vatri. Pržite dok ne porumeni.
5. Sada treba da pripremite sos. Da biste to učinili, pomiješajte majonez sa iscijeđenim bijelim lukom. Možete dodati malo kopra.
6. Paradajz narežemo na male krugove. Podmažite pripremljenim sosom. Između kolutova tikvica stavljamo komad paradajza.
7. Isto radimo i sa ostalim komadima.

Predjelo je spremno za serviranje!

Ukusni deserti za Novu 2017.

Mnogi ljudi zanemaruju uključivanje novogodišnjih deserta u jelovnik. Iako uzalud. Slatko razveseljuje i neće dopustiti gostima da dosade.

Evo nekoliko novih i zanimljivih recepata koje preporučujemo da uključite u novogodišnji jelovnik 2017.

Curd blancmange je delikatan i ukusan desert koji se prilično jednostavno priprema za Novu 2017. Ovo neverovatno jelo vole svi - i odrasli i deca. Priprema se bez pečenja.

Za pripremu ovog divnog jela trebat će vam:

• 0,5 šolje mleka.
• 1 kesica (15 grama) želatina.
• 1 kesica (10 grama vanilin šećera).
• 250 grama svježeg sira.
• 0,5 šolje kisele pavlake.
• 0,5 šolje šećera u prahu.
• 2 koluta ananasa.

kuhanje:

Vrlo ga je lako pripremiti. Želatin razblažite u mleku i ostavite da odstoji 20 minuta. Za to vrijeme smjesa će nabubriti i postati bujna.

Svježi sir pomiješajte sa šećerom u prahu, pavlakom i vanilin šećerom. Trebalo bi da dobijete homogenu masu.

Zatim narežite kolutiće ananasa na male komadiće.

Nakon toga želatin zagrijte do vrućine, ali ne prokuhajte.

Lagano sipajte želatin u skutu i dobro promešajte. Zatim dodajte ananas i ponovo dobro promiješajte.

Sada ostaje staviti blancmange da se učvrsti. Da biste to učinili, sipajte ga u lijep oblik i ostavite u hladnjaku 4-5 sati.

Torta od skute za Novu 2017.

Cheesecake je veoma ukusan desert za svečanu trpezu. Vrlo ga je lako pripremiti. U nastavku ćemo pokazati recept bez pečenja.

Sastojci za Cheesecake:

• 0,5 kilograma svježeg sira.
• 1 konzerva kondenzovanog mleka.
• 10 grama instant želatina.
• 2/3 šolje mleka.
• 250 grama peciva.
• 100 grama putera.
• Umak od bobica.

kuhanje:

Kekse sameljite blenderom u sitne mrvice.

Zatim otopite puter, pomiješajte s kolačićima i sve miksajte dok ne postane glatko.

Dno kalupa obložite papirom. Položite podlogu za kolač od sira, sve utisnite.

Zatim razblažite želatin u 2/3 šolje mleka i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim ovu šolju stavimo u vruću vodu i sve stalno mešamo da se želatin potpuno otopi.

U ovu masu uliti smesu sa želatinom i sve dobro umutiti.

Zatim na podlogu kolačića rasporedimo skutu i poravnamo. Kalup sa cheesecakeom prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na 3 sata. Više:

Doček Nove godine je čarobno vrijeme, puno jedinstvene atmosfere bajke, sreće i iščekivanja nekakvog čuda. Pa ipak, ovo je vrijeme ugodnih poslova, na primjer, kao što je sastavljanje novogodišnjeg jelovnika. 2017. je godina Vatrenog pijetla, što znači da svečani sto treba da bude pun svetlih jela sa ukusnim ukusom.

Petao će cijelu godinu favorizirati onoj domaćici koja će uzeti u obzir sve nijanse i suptilnosti u novogodišnjem jelovniku. Ne treba se oslanjati na "možda", ali je bolje unaprijed razmisliti o svakoj stavci svečanog menija, zahvaljujući čemu će biti zadovoljni ne samo pozvani gosti, već i nemirni vladar naredne godine.

Karakteristike sastavljanja novogodišnjeg menija 2017

Vatreni pijetao se smatra razumnim i ozbiljnim simbolom koji preferira prirodnost i jednostavnost. Istovremeno, voli sve lepo i šareno.

Stoga bi jela za Novu 2017. trebala biti laka za izvođenje, ali svijetla i upadljiva. Obavezno na svečanom stolu ima zelja i povrća. Štoviše, bolje je staviti povrće (na primjer, iste kisele krastavce) na velike tanjure, a na kanapee koristiti komade mesa i kobasica u kombinaciji s povrćem i kruhom od žitarica.

Vrijedno je imati na umu da pijetao neće tolerisati nijedno jelo od piletine ili druge peradi na novogodišnjoj gozbi, tako da morate biti oprezni kada planirate jelovnik za Novu 2017.

Vruće novogodišnje jelo "Jagnjetina na engleskom"

Kao glavno toplo jelo savršena je jagnjetina kuvana po britanskoj recepturi.

Potrebni sastojci:

• Jagnjetina - 500 g
• Krompir - 700 g
• Luk - 300 g
• Paradajz pasta - 10 g
• Kumin - 4 g
• Lovorov list - 2 kom.
• Bijeli luk
• Masnoća - 60 g
• Posoliti biber

Proces kuvanja:

Korak 1. Meso se mora narezati na sitne komade, posoliti, pobiberiti i posuti kimom, koji treba prethodno potopiti.

Korak 2 Na dno posude treba ravnomjerno rasporediti prvi sloj nasjeckane jagnjetine, zatim pospite nasjeckanim lukom i ravnomjerno stavite kolutove krumpira na vrh. Slojevi se moraju ponoviti.

Korak 3 Na zadnji sloj mesa možete staviti par češnja bijelog luka i sjeckano zelje, što će dati nevjerovatnu aromu i ukus.

Korak 4 U čaši vrele vode razblažite paradajz pastu i sokom prelijte meso.

Korak 5 Ostaje samo dva sata da se janjetina dinsta na laganoj vatri i jelo se može poslužiti na stolu.

Drugo jelo za Novu godinu "Škampi sa krem ​​sosom"

Lagana kineska kuhinja će se svidjeti mnogim gostima, a okus ovog izvrsnog jela još dugo će pružati zadovoljstvo.

Potrebni sastojci:

• Škampi - 800 g
• Maslac - 50 g
• Krema - 250 ml
• Beli luk - 2 čena
• Peršun

Proces kuvanja:

Korak 1. Maslac se mora izvaditi iz frižidera i ostaviti da omekša pod uticajem sobne temperature.

Korak 2 Beli luk se mora zgnječiti u presi za beli luk.

Korak 3 U zagrejanu šerpu stavite vrhnje, puter i beli luk, prokuhajte.

Korak 4Škampe je potrebno očistiti i dodati u sos, dinstati oko 10 minuta na laganoj vatri.

Korak 5 Nakon određenog vremena pomiješajte sos sa škampima i svu tu raskoš pospite opranim i sjeckanim peršunom.

Korak 6 Nakon miješanja pripremljenog jela potrebno je škampe staviti na tanjir, a sos ostaviti na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Korak 7 Kada se sos zgusne, ponovo mu dodajte škampe i dinstajte 3-5 minuta i poslužite uz testeninu ili pirinač.

Garnir za novogodišnju trpezu "Mirisni pečeni krompir"

Ovo nevjerojatno lako za pripremu jelo dobro će izgledati na svečanom stolu i, unatoč svojoj primitivnosti, garantirati će domaćici pohvalne kritike zahvalnih gostiju u smjeru njenih kulinarskih sposobnosti.

Potrebni sastojci:

• Krompir - 8 kom. (veliko)
• Bjelanjke - 2 kom.
• Suvi začini - čili, paprika, crni biber, italijansko začinsko bilje, so
• Maslinovo ulje

Proces kuvanja:

Korak 1. Krompir treba oguliti, oprati pod mlazom vode i iseći na ploške.

Korak 2 Bjelanjke umutite u pjenastu smjesu, prelijte preko krompira i dobro izmiješajte.

Korak 3 Krompir obilno pospite mješavinom začina i dobro promiješajte.

Korak 4 Na podmazan pleh potrebno je ravnomerno rasporediti krompir u mešavinu začina i belanca.

Korak 5 U rerni zagrejanoj na 220 stepeni, krompir treba da se peče oko pola sata, mešajući svakih 7 minuta.

Novogodišnja salata "Nježna haringa ispod bunde"

Poznato i popularno po ovom receptu, ispada vrlo nježno, a njegov okus poigrava se novim bojama.

Potrebni sastojci:

• Haringa - 1 kom.
• Cvekla - 2 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Jaja - 4 kom.
• Sijalica - 1 kom.
• Tvrdi sir - 100 g
• Maslac - 80 g
• Majonez ili pavlaka - za mazanje slojeva zelene salate
• Zeleni - za dekoraciju

Proces kuvanja:

Korak 1. Prvo morate skuvati krompir, šargarepu, cveklu i jaja. Da bi se povrće bolje ogulilo, sastojke je bolje staviti u frižider da se ohlade na nekoliko sati.

Korak 2 Haringu treba očistiti, odstraniti kosti i narezati na male kockice.

Korak 3 Luk treba sitno nasjeckati, a svo kuhano i oljušteno povrće narendati na krupno rende i rasporediti radi lakšeg na različite tanjire. Isto uradite sa sirom i jajima.

Korak 4 Dno posuđa za "krzneni kaput" treba podmazati biljnim uljem i možete nastaviti sa "montažom" salate:

1. krompir (premazan majonezom ili pavlakom)
2. haringa
3. narendati puter iz frižidera
4. šargarepa (podmazati pavlakom ili majonezom)
5. jaja (podmazati majonezom ili pavlakom)
6. cvekla (podmazati pavlakom ili majonezom)
7. ukrasiti zelenilom

Vrijedi napomenuti da sa kiselim vrhnjem salata ispada još nježnija i, što je važno za mnoge dame, manje kalorična.

Salata "Biser" sa crvenim kavijarom i crvenom ribom za Novu 2017

Domaćica koja odabere ovaj divan recept za kuhanje, koji uključuje crvenu ribu s kavijarom, sigurno neće izgubiti s novogodišnjom salatom. Okus salate "Biser" ispada nježnim i istovremeno daje određenu pikantnost.

Potrebni sastojci:

• Slabo slani losos - 200 g
• Crveni kavijar - 2 kašike. kašike
• Masline - 50 g
• Pileća jaja - 5 kom.
• Jaje prepelice - 1 kom.
• Sir - 50 g
• Narandža - 1 kom.
• zeleni luk - za dekoraciju
• Majonez

Proces kuvanja:

Jaja se moraju skuvati i oguliti. Proteini se moraju odvojiti od žumanjaka i izrendati na različite ploče (proteini odvojeno od žumanjaka).

Korak 1. Lagano posoljenog lososa treba narezati na male kriške.

Korak 2 Narandža mora biti oguljena i uklonjena vlakna, a pulpa narezana na kockice.

Korak 3 Sir se mora narendati na sitno rende.

Korak 4 Masline treba narezati na kolutiće.

Korak 5 Salata "Biser" polaže se na jelo u slojevima:

1. polovina proteina, prethodno pomešana sa majonezom
2. žumance, posolite i popaprite (malo premažite majonezom)
3. pola lososa (podmazati majonezom)
4. masline
5. druga polovina lososa
6. sir (lagano premazan majonezom)
7. pomorandže
8. druga polovina proteina, prethodno pomešana sa majonezom

Korak 6 Salata "Biser" može se ukrasiti crvenim kavijarom i staviti pola kuhanog prepeličjeg jajeta u sredinu, a kriške maslina dobro će izgledati uz rubove kavijara. Oko zelene salate pospite zelje.

Užina na novogodišnjoj trpezi "Punjena jaja"

Ovo jednostavno predjelo pravi je nalaz za svaku svečanu gozbu. Okus je neverovatan, a punjena jaja se vrlo lako pripremaju.

Potrebni sastojci:

• Jaja - 10 kom.
• Sir - 100 g
• Šampinjone - 5 kom.
• Majonez - 2 kašike. kašike
• zeleni luk

Proces kuvanja:

Korak 1. Prvo morate skuvati jaja, ohladiti i oguliti.

Korak 2 Pečurke treba sitno nasjeckati i pržiti u tiganju 15 minuta. U posljednjim minutama potrebno je dodati sitno sjeckani zeleni luk.

Korak 3 Sir se mora narendati na sitno rende i pomešati sa majonezom.

Korak 4 Jaja treba iseći na dva dela, a žumanca izrendati na sitno.

Korak 5Žumanjke, šampinjone i sir dobro izmiješajte, a bjelančevine napunite filom s toboganom.

Korak 6 Ostaje samo posipati jaja začinskim biljem i možete poslužiti užinu na stolu.

Predjelo za Novu godinu Vatrenog pijetla "Šarene kuglice"

Ovako svijetlo i originalno jelo zasigurno će zadovoljiti vlasnika 2017. Štoviše, njegov sastav ne koristi proizvode koje je "zabranio" pijetao, što znači da sreća u narednoj godini sigurno neće proći pored kuće domaćice koja će za svečanu gozbu pripremiti predjelo Raznobojne kuglice.

Potrebni sastojci:

• Filet bakalara - 300 g
• Krompir - 500 g
• Sir - 400 g
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Bugarski biber - 1 crvena i 1 žuta
• Majonez - 3 kašike. kašike
• Zeleni kopar - 1 velika veza
• zeleni luk
• Sol, mljeveni biber

Proces kuvanja:

Korak 1. Ako je bakalar prodan cijeli, onda se mora odmrznuti na donjoj polici hladnjaka 8 sati. Brzo odmrzavanje će značajno uticati na ukus.

Korak 2 Dakle, odmrznuti bakalar se mora oprati i kuhati dok ne omekša. Nakon hlađenja, meso se može odvojiti od kostiju i iseći na kockice.

Korak 3 Jaja je potrebno skuvati tvrdo, oguliti i iseći na kockice.

Korak 4 Krompir treba skuvati, ohladiti i oguliti, a zatim pire krompirom za gnječenje.

Korak 5 Pire treba dobro pomiješati s jajima, ribom, naribanim sirom, sitno nasjeckanim krastavcem i majonezom. Možete posoliti i pobiberiti po ukusu.

Korak 6 Od pripremljene riblje mase potrebno je razvaljati kuglice iste veličine.

Korak 7 Posebno nasjeckajte zeleni luk, crvenu i žutu papriku što sitnije i svaki sastojak stavite na poseban tanjir.

Korak 8 Sada možete uvaljati riblje kuglice u obojenu "odjeću" i, ukrašavajući ih grančicom kopra, poslužiti na svečanom stolu.

Novogodišnja torta "ribizla"

Ovaj divni desert razveselit će svakog gosta i još dugo dati pozitivne emocije. "Smorodinka" ispada veoma lagana i prozračna - baš ono nakon guste novogodišnje fešte!

Potrebni sastojci:

• Maslac - 100 g
• Šećer - 150 g
• Brašno - 150 g
• Soda - na vrhu noža
• Limunov sok - 1 kašičica
• Ribizla - 250 g
• Fil za tortu - 1 kesica
• Sok od ribizle - 150 ml
• Želatin - 16 g
• Jaje - 1 kom.
• Vanilin šećer - 1 kesica
• Skuta - 500 g
• Krema 30% - 500 ml

Proces kuvanja:

Korak 1. Od brašna, putera, 1/3 šećera, limunovog soka i sode potrebno je zamesiti testo i umotati ga u prozirnu foliju, a zatim staviti testo u frižider na pola sata.

Korak 2 Nakon isteka zadatog vremena, testo se mora izvaditi iz frižidera i peći u kalupu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 12-15 minuta.

Korak 3 Bobice se moraju odmrznuti, oprati i osušiti. Za ukrašavanje gotovog kolača treba izdvojiti malo ribizle.

Korak 4 Fil za tortu razrijediti u 50 ml soka i vode, staviti na laganu vatru i prokuhati, dodati ribizle, pa skloniti sa vatre i ohladiti.

Korak 5Želatin mora biti natopljen. Žumance treba odvojiti od proteina i samljeti žumanca sa šećerom, svježim sirom i vanilin šećerom.

Korak 6 Natopljeni želatin se mora otopiti u toploj vodi i polako unositi kremu od skute. Protein treba umutiti sa 2/3 šlaga, pa kremu staviti u frižider na 15 minuta.

Korak 7 Kolače treba staviti u poseban obruč za tortu i rasporediti bobičastu masu. Skoro gotovu tortu staviti u frižider na 15 minuta, a zatim staviti kremu od skute i ukrasiti šlagom i bobicama ribizle.

Korak 8 Torta se ostavi da “dođe” u frižideru 4 sata i ovaj ukusni desert možete ponuditi gostima.

Ostalo je jako malo, a mnoge domaćice muče glavu oko sastavljanja svečanog jelovnika. Ovdje ćete pronaći pravila i recepte za ukrašavanje novogodišnjeg stola.

Nova 2017. po istočnom kalendaru smatra se godinom koja se smatra najdruštvenijim, a vatra simbolizira vitalnost, koja teži rastu i uspjehu. Zato, pripremajući proslavu Nove godine, morate pristupiti s entuzijazmom i svijetlim idejama.

Prilikom postavljanja stola koristite crvenu i zlatnu boju, a za razblaživanje jarkih boja savršene su bijela i srebrna. I naravno, ne zaboravite na svijeće!

Kako napraviti novogodišnji meni

Vjerovanje u znakove je čisto lična stvar, ali svakako morate znati kako privući sreću Vatrenog pijetla i biti u stanju da ga umirite, jer je novogodišnja noć noć magije. Da biste to učinili, morate uzeti u obzir ovisnosti i ukuse divne i svijetle ptice.

Pijetao je ekonomična, ali ne i pohlepna životinja. Svečani stol bi trebao pokazati vaše bogatstvo, ali u isto vrijeme ne prsnuti od obilja hrane i posuđa. Jela mogu biti što jednostavnija, a ne pretjerano složena i egzotična.

Često na svečanom stolu možete vidjeti pečenu piletinu, patku ili drugu perad. Ali ne u novogodišnjoj noći. Morate prestati da jedete takvu hranu. Prisustvo mesa peradi može biti samo u salatama iu malim količinama. Stoga biste trebali dati prednost jelima od svinjetine, teletine, govedine i ribe. Takođe, nemojte stavljati punjena jaja na sto.

Na stolu u godini Vatrenog pijetla treba da bude povrće i voće, kako u salatama tako i narezano. Ne zaboravite na desert. Najbolje je napraviti pitu ili tortu.

Recepti za glavna jela za Novu 2017

Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi: 1 kg fileta lososa, 300 ml vrhnja ne više od 10% masti, 150 g sira, 1 luk, sol i začini po vašem ukusu.

Prvi korak je da napravite sos. Kremu treba sipati u manju činiju. Dodajte im sol i začine. Začini mogu biti bilo šta. Ako u kremu dodate malo limunovog soka, sos će se zgusnuti i po konzistenciji podsećati na tečnu kiselu pavlaku.

File lososa narežite na male komadiće i stavite u pleh koji ste prethodno podmazali biljnim uljem. Fil prelijte sosom i ostavite da odstoji 20 minuta, a zatim komadiće lososa pospite rendanim sirom. Sada morate poslati lim za pečenje u rernu, zagrijanu na 180 stepeni. Ribu treba peći 30-35 minuta.

Za ukras će vam trebati: 10 velikih ili 15 srednjih krompira, 2 bjelanjka, začini i maslinovo ulje.

Prvo morate napraviti lagani testo u kojem će se kuvati krompir. Da biste to uradili, dobro umutite belanca. Krompir se mora narezati na kriške i umiješati u umućene proteine. Zatim dodajte sve začine po svom ukusu. U lim za pečenje se dodaje mala količina maslinovog ulja i stavljaju kriške krompira. Po želji možete po vrhu posuti začinsko bilje. Pecite krompir na 220 stepeni oko 40 minuta. dok krompir treba miješati svakih 10-15 minuta.

Svinjski rolnice sa suvim šljivama i sirom

Sastojci: 1 kg svinjskog vrata, 200 g sira, 200 g suvih šljiva, 250 g kisele pavlake, ne više od 25% masnoće, 1 kašika maslinovog ulja, 4 kašike senfa sa zrnom, 2 kašičice sušenog bosiljka, so i biber po ukusu.

Prvi korak je priprema suvih šljiva. Da biste to učinili, mora se potopiti u toplu vodu da nabubri. Svinjsko meso dobro oprati i iseći na uzdužne trake debljine 2 centimetra (meso seći preko vlakana) i dobro umutiti.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa puterom, senfom, bosiljkom i začinima. Ovim sosom potrebno je svaki komad mesa namazati sa obe strane. Ostavite da se meso kuha 10-15 minuta. Sada treba dobro osušiti suve šljive i narezati ih na sitne komade, takođe iseći sir.

Sada sir i suve šljive treba rasporediti na ¼ svinjetine i pažljivo uviti rolat. Kiflice se slažu na pleh i peku na 180 stepeni oko sat vremena.

A evo još nekoliko recepata za druga jela za novogodišnji sto

Recepti za salate za Novu 2017

Za salatu je potrebno: 1 konzerva lososa iz konzerve, 250 g sira, 1 manji paradajz, 1-2 kašičice limunovog soka, zelje - kopar i peršun, 1 pakovanje krekera.

Ova salata je veoma jednostavna za pripremu. Stavite ribu u zdjelu i dobro isjeckajte viljuškom, a zatim dodajte naribani sir i limunov sok. Od dobivene smjese formirajte konus. Sada krenimo s ukrašavanjem božićnog drvca. Da biste stvorili efekt pahuljastih šapa, trebate koristiti zelenilo. Od paradajza smo izrezali zvijezdu i igračke. Igračke se mogu napraviti i od nara i maslina.

Krekeri su potrebni da bi bilo zgodno jesti salatu.

Imajte na umu da ne možete oblikovati konus, već smjesu staviti na tanjir i oblikovati, kao na slici ispod.

Potrebni proizvodi: 200 g pilećeg filea, 3 krompira srednje veličine, ½ konzerve kukuruza, 150 g korejske šargarepe, 1 veza peršuna, 3 kašike majoneza, 1 veza zelene salate, so po ukusu.

Pileći file skuvati i sitno iseckati. U piletinu dodajte kukuruz, šargarepu, sitno seckani peršun, so i majonez. Da se dobro promeša.

Krompir narežite na tanke trakice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni i dodajte u posudu sa piletinom. Ponovo promiješajte. Sada morate pronaći jelo, staviti listove zelene salate i staviti zelenu salatu na vrh. Po želji vrh možete ukrasiti začinskim biljem, paradajzom ili rotkvicama.

Grickalice na novogodišnjem stolu

Užina "Riblja kost"

Za užinu vam je potrebno: 1 tanak pita hleb, 250 g skute, 100 g parmezana, 2 komada crvene paprike, 20 komada maslina, 1 veza listova zelene salate. Po želji, moderno je uzeti svježi bosiljak.

Prvo morate pripremiti fil.

U dublju posudu stavite skutu i dodajte parmezan narendan na sitno rende, sitno seckane masline i paprike.

Na sto stavite prozirnu foliju i rasporedite listove zelene salate, a na vrh stavite pita kruh. Pažljivo isecite na 4 jednaka dela. Na svaki deo staviti fil i pažljivo urolati kiflice. Prstima formirajte trouglasti oblik. Sada rolnice morate staviti u frižider na 2 sata. Izvadite, uklonite prozirnu foliju i narežite na male komade. Svaki komad nabodite na ražanj. Stavite pola masline na podnožje božićnog drvca.

Proizvodi: 300 g bakalara (možete svježeg ili iz konzerve), 7 krompira, 3 jaja, 2 krastavca, 1 veza zelenog luka, 400 g sira, 1 crvena i 1 žuta paprika, 1 pakovanje majoneza i začina po ukusu.

Bakalar skuvati, odvojiti od kostiju i sitno iseckati. Ako ste uzeli bakalar u teglu ili drugu ribu, onda je samo umesite. Krompir je potrebno zgnječiti. Jaja sitno iseckati ili naribati na sitno rende. Sada treba pomiješati sve sastojke, začine i dodati majonez kako biste mogli motati male kuglice.

Sada trebate obojiti kuglice. Da biste to učinili, na različitim tanjirima morate vrlo sitno nasjeckati papriku, krastavac, zeleni luk. Svaku lopticu dobro uvaljati u jedan od tanjira i staviti na tanjir.

Za bojenje kuglica možete koristiti bilo koje proizvode, sve ovisi o vašim željama ukusa.

Ideje za rezanje na novogodišnjem stolu

Svakako, na svečanom stolu treba da budu povrće, meso i voće. Sjeckane proizvode možete jednostavno položiti na jelo, ali možete pokazati i kreativnost i maštu.

Video: "Jelovnik za Novu 2017. godinu"

Sretna Nova godina!

Svi se unapred pripremamo za Novu godinu, radujemo se zabavnim zabavama, ukusnoj hrani i piću. Po tradiciji, 2017. godina pijetla treba da bude obilna i bogata, svetla i lepa.

Istočni horoskop tvrdi da se Vatreni pijetao, pod čijim će znakom proći 2017. godina, odlikuje hrabrošću i istovremeno pedantnošću. Voli sve klasično, vremenski testirano, jednostavno ali elegantno. Dakle, kada razmišljate o novogodišnjem meniju 2017, pokušajte da uzmete u obzir njegove ukuse.

Jelovnik novogodišnjeg stola 2017: šta ne bi trebalo biti

Nikada ne kuvajte jela od piletine! Uostalom, pijetao se može ozbiljno uvrijediti ako za svečanim stolom počnu jesti njegove rođake.

Također je preporučljivo odbiti pileća jaja, u svakom slučaju, od jela poput punjenih jaja. Ali nije zabranjeno koristiti ovaj proizvod u salatama, možete kuhati i druge novogodišnje grickalice za 2017. sa sjeckanim jajima. Osim toga, mnogi ih zamjenjuju prepelicama - ispada da nije gore.

Šta skuhati za Novu 2017?

Ako odlučite da umirite Vatrenog pijetla i razveselite ga, pokušajte da novogodišnji jelovnik za 2017. bude što više različitog povrća. Prikladne su i salate, prilozi i jednostavni rezovi.

Jelovnik novogodišnjeg stola 2017, osim toga, neće proći bez obilja voća. Ali preteško posuđe odložite za neku drugu priliku. Prilikom odabira recepata za Novu 2017. ne pretjerujte s masnim i prženim delicijama, uklonite previše slano, a s alkoholom pazite - neka ga ne bude previše.

Novogodišnje grickalice i salate 2017

Kao što znate, svečani stol počinje predjelima - laganim jelima osmišljenim da pobude apetit. Odaberite prave novogodišnje grickalice 2017, uzimajući u obzir ukuse novog "domaćina godine".

Vatrenom pijetlu će se svakako svidjeti zalogaji od morskih plodova: škampi, dagnje, rakovi itd. Mogu se poslužiti uz svježe povrće ili variva od povrća, sve vrste tepsija - na primjer, pirinač.

A ako govorimo o pirinču, zašto ne uključiti suši u novogodišnji meni za 2017. godinu? Možete ga skuhati sami ili naručiti - nije važno, glavna stvar je da su komponente sušija riba i pirinač, što će se svidjeti i pijetlu i gostima.

Ako više volite rusku kuhinju - napravite novogodišnje grickalice 2017 u ruskom stilu: aspik ribu, pečenog šarana ili skuhajte tradicionalnu haringu ispod bunde. Svi ovi recepti za Novu 2017. dobro su poznati i popularni.

Škampi sa krem ​​sosom

Ovo kinesko jelo savršeno će se uklopiti u novogodišnji jelovnik 2017, a priprema se vrlo jednostavno.

Sastav:
Škampi - 800 g
Krema - 250 ml
Maslac - 50 g
peršun
Beli luk - 2 čena

kuhanje:

Škampi u kremastom sosu pripremaju se brzo i jednostavno. Zakuhajte vrhnje, puter i mljeveni bijeli luk na laganoj vatri. U sos dodajte oguljene škampe, pokrijte poklopcem, dinstajte 10 minuta. Isključite, pospite peršunom, ostavite da se prokuha. Poslužite uz pirinač ili špagete.

Haringa ispod bunde

Prilikom odabira recepata za Novu 2017., ne zaboravite na poznatu, ali tako ukusnu salatu "Haringa ispod bunde". Ova svijetla i mnogima omiljena salata ukrasit će novogodišnji sto 2017.

Sastav:
Slana haringa - 1 kom.
Kuvani krompir - 2 kom.
Kuvana šargarepa - 2 kom.
Kuvana cvekla - 2 kom.
Luk - 1 kom.
Kuvana jaja - 4 kom.
Maslac - 80 g
Tvrdi sir - 100
Zeleni, majonez (možete ga zamijeniti kiselom pavlakom)

kuhanje:

Da biste diverzificirali tradicionalnu salatu, haringu zamijenite skušom. Ovo će dodati malo začina. Ribu, očišćenu od kože i kostiju, narežite na kockice. Na dno posude za salatu stavite sitno seckani luk. Podmažite majonezom, zatim - rendanim krompirom, majonezom. Na krompir stavite ribu, na vrh - malo kremastu, izvađenu iz frižidera i narendanu. Zatim poređajte ovako slojeve: rendana šargarepa, rendana jaja, sir, cvekla. Svaki sloj premazati majonezom. Gotovu novogodišnju salatu ukrasite zelenilom i stavite na novogodišnji sto 2017.

Topla jela za Novu 2017

Kao što je već spomenuto, jela od piletine nisu najbolja opcija za novogodišnju trpezu 2017. Ako razmišljate o tome šta kuhati toplo za Novu 2017., obratite pažnju na jela od jagnjetine, govedine i ribe.

Britansko jagnje

Ovo je vrlo zadovoljavajuće i visokokalorično jelo, što znači da će se sigurno svidjeti muškarcima.

Sastav:
Krompir - 800 g
Jagnjetina - 600 g
Luk - 3 kom.
Paradajz pasta - 1 kašika
Povrće malo ili masnoće - 2-3 kašike
Beli luk - 3-4 čena
Sol, biber, začini - po ukusu
Zeleni

kuhanje:

Meso narežite na srednje komade, posolite, pobiberite, pospite začinima i ostavite sat vremena. Stavite marinirano meso u posudu za pečenje. Na vrh stavite tanko narezani krompir i luk, narezan na pola prstena. Svaki sloj pospite solju i biberom. Odozgo pospite nasjeckanim bijelim lukom i pospite začinskim biljem. U zaključku, prelijte jelo paradajz pastom, nakon što ga držite u tavi kako biste uklonili kiseli ukus, lagano ga razrijedite vodom i posolite. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavite meso na 2 sata.

Gosti koji čekaju topla jela za doček Nove 2017. biće oduševljeni sjajnom aromom i ukusom britanske jagnjetine.

Patka sa jabukama

Topla jela za Novu 2017. mogu biti ne samo od mesa, već i od peradi - što je najvažnije, ne od piletine. Zašto ne skuhati crvenu patku sa jabukama za novogodišnji stolni meni 2017?

Sastav:
Patka - 1 trup
Zelene jabuke - 3 kom.
Limun - 0,5 kom.
Pavlaka - 80 g
So, bijeli biber, začini, cimet, začinsko bilje

kuhanje:

Patku izvadite crijeva i operite je - iznutra i izvana, osušite. Posvuda pažljivo natrljajte biberom i solju, pospite začinima. Unutar patke stavite jabuke i limun narezane na velike kockice na tanke krugove. Zašijte rupu, premažite patku pavlakom, položite na pleh sa prsima nadole. Pecite od 1,5 do 2 sata, u zavisnosti od težine trupa. Pazite da ne izgori.

Vruća jela za Novu 2017. treba staviti na lijepa jela i staviti u centar stola.

Novogodišnja pića 2017

Odlučujući šta kuhati za Novu 2017. godinu, ne treba zaboraviti na piće: na kraju krajeva, obilna hrana uvijek doprinosi upotrebi i toplih i hladnih napitaka. Koja novogodišnja pića za 2017. odabrati? Pratite naše recepte:

koktel od narandže

Sastav:
Narandže - 4 kom.
Voda - 1 čaša
Šećer - 2 kašike
Cimet, karanfilić, muškatni oraščić

kuhanje:

Iscijedite sok od pomorandže. Prokuhajte vodu sa začinima, ohladite, procijedite, pomiješajte sa sokom od pomorandže. Odozgo pospite naribanim muškatnim oraščićem.

Koktel u ananasu

Sastav:
Ananas - 1 kom. (težina oko 700 g)
Mlijeko - 1 čaša
Sladoled - 200 g
Bilo koje bobičasto voće (trešnje, jagode, ribizle) - 1 šolja
Malo cimeta

kuhanje:

Čistom i osušenom ananasu odrežite vrh, uklonite pulpu, a vrlo je važno da ne oštetite stijenke ploda. Komadići pulpe ananasa, oprane bobice bez koštica, mlijeko, sladoled i cimet stavite u blender, mutite 1-2 minute. Sipajte koktel u ananas, ukrasite i poslužite odmah.

Novogodišnji koktel "Pinacolada"

Ovaj alkoholni koktel će se svidjeti odraslima. Imajte na umu: riječ "koktel" znači "pijetlov rep", što znači da su takva pića obavezna!

Sastav:
Sok od ananasa - 300 ml
Kokosov sirup - 30 ml
Bijeli rum - 50 ml

kuhanje:

Sastojke umutiti mikserom, sipati u čašu, ukrasiti kriškom ananasa i višnjom.

Plava laguna koktel

Sastav:
Vodka - 90 ml
Liker Blue Curacao - 15 ml
Limunov sok - 45 ml
Ice

kuhanje:

Pomiješajte sve sastojke u šejkeru. Sipajte u čašu, ukrasite kriškom limuna.

domaće piće

Ako ovo piće napravite unaprijed (početkom jeseni), onda jelovnik novogodišnjeg stola 2017 može biti ukrašen lijepim i ukusnim likerom.

Sastav:
Bilo koje svježe bobice - 1 kg
Šećer - 200 g
Vodka

kuhanje:

Oprane bobice sipajte u čistu teglu, pospite šećerom, prelijte votkom. Čvrsto zatvorite, ili bolje - zarolajte. Nakon 3 mjeseca napitak je spreman. Možete uzeti ribizle, trešnje, maline, dodati kriške jabuke.

Postavljanje stola za Novu 2017

Glavne boje Vatrenog pijetla su grimizno crvena, grimizna i svijetlo žuta. Stoga, kada razmišljate o tome što kuhati za Novu 2017., ne zaboravite kako ukrasiti stol za Novu godinu: odaberite upravo ove nijanse. Posuđe, stolnjaci, novogodišnja pića 2017 - sve mora odgovarati Petlovim omiljenim bojama.

Dekoracija stola za Novu godinu pijetla je, prije svega, stakleno ili porculansko posuđe, ali ne i plastično! Ako imate elegantnu uslugu, na primjer, sa Gzhel slikanjem, vrijeme je da je stavite kao ukras stola za Novu godinu pijetla.

Vrlo važan dio postave stola za Novu 2017. godinu su svijeće. Jako je lijepo kada su postavljene u blizini svakog uređaja. Ako ne želite toliko žive vatre - stavite barem jednu lijepu svijeću u središte stola, to će vam pomoći u rješavanju problema kako ukrasiti stol za Novu 2017.

Postavljanje stola za Novu 2017. može se obaviti u rustikalnom stilu - platneni stolnjak, suvi buketi, voćne ukrasne kompozicije, klasovi, snopovi slame, grozdovi đevreka, luka i crvene paprike...

Kako ukrasiti sto za Novu godinu? Postoji jednostavan i efektan potez: stavite prekrasnu vazu u središte stola, a u njoj - nekoliko grana smreke ukrašene crvenim igračkama. Još jedna uspješna dekoracija stola za Novu godinu pijetla su slatka grimizna božićna drvca koja se mogu postaviti na svaki uređaj: gosti će biti zadovoljni!

Razmišljajući o postavu stola za Novu 2017., zapamtite: stolnjak uopće nije glavni atribut, tako da ne bi trebao privlačiti pažnju na sebe. Dovoljan je jednostavan bijeli stolnjak - čist i ispeglan, čiji rubovi vise za 20-40 cm.

Salvete mogu postati pravi ukras stola za Novu godinu pijetla ako ih pokupite u kontrastnoj crvenoj boji: izgledat će svijetlo i primamljivo!

Kada odlučujete kako ukrasiti sto za Novu godinu, uključite djecu u ovu aktivnost. Možda zajedno s njima odlučite da pored pribora za jelo postavite lijepe poklon rukavice ili čarape sa novogodišnjim simbolima.

Ali, naravno, glavna tajna zabavnog odmora i dalje nije bogata trpeza, pa čak ni originalni recepti za Novu 2017. godinu, već dobro raspoloženje, gostoprimstvo i puno muzike!